Ingrédients pour une personne :
5 cl de whisky
10 cl de café très chaud
2 cuillères à café de sucre de canne
5 cl de crème fleurette très froide
Battre la crème très froide (déposer au congélateur 20 minutes avant la préparation) en fouettant énergiquement. Faire chauffer et whisky auquel a été ajouté le sucre de canne. Rincer le verre ou la chope à l'eau chaude avant d'y verser le whisky chauffé. Verser ensuite le café très chaud dans le whisky. L'utilisation d'une cuillère est indispensable pour séparer distinctement les deux liquides. Il faut le faire tomber doucement dans le verre sur le dos de la cuillère. Terminer la préparation en remplissant le contenant avec la crème fouettée. Cette préparation est à déguster rapidement.