Recette pour 4 personnes :
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)
Verser dans une jatte le sucre et le beurre et battre au fouet électrique. Ajouter le café et la vanille. Ajouter les œufs un par un et continuer de battre. Dans un bol à part, mélanger la farine, le sel, la levure et le cacao en poudre. Ajouter peu à peu au mélange tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène.
Prendre un moule à cake et le beurrer. Saupoudrer avec de cacao en poudre en prenant soin d'enlever l'extra. Verser dessus la pâte. Mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et servir.