Ingrédients pour 4 personnes :
Verser le café dans un contenant. Ajouter une gousse de cardamome écrasée et une cuillère à café de cannelle en poudre. Passer ensuite au filtre. Verser le café dans 4 tasses et sucrer en fonction du goût de chacun avec le sucre roux. Mettre au dessus de chaque tasse une boule de glace vanille et saupoudrer d'un peu de cannelle en poudre. Servir immédiatement.