La café est une boisson qui peut être interprété de 1001 façons en cuisine. C'est d'ailleurs pour ça que c'est la boisson la plus célèbre au monde. Partez à la découverte de nos savoureuses recettes.
Que vous soyez un simple amateur ou un expert en café, nous avons sélectionné des recettes faciles à réaliser pour vos papilles. Cela va du simple café glacé au tiramisu ! Il y en a pour tous les goûts. En effet, le café est l'ingrédient idéal pour parfumer subtilement vos desserts. Il est aujourd'hui cultivé dans plus de 70 pays dans le monde et le Brésil ainsi que la Colombie font partie des principaux producteurs.
On estime qu'un consommateur moyen boit 3 tasses à café par jour. Il faut savoir que le café contient des vitamines et même des antioxydants qui sont bons pour la santé. Cependant, il ne faut pas tomber dans l'excès.
Pour le café moulu :
Pour le café soluble :
C'est à la frontière de l'Orient que nous retrouvons les premières traces du café, dans une région située entre la corne de l'Afrique, l'Ethiopie, et l'Arabie Heureuse, le Yémen. En 1615, des commerçants vénitiens ont apporté les premiers sacs de café en Europe occidentale. Au début du 20e siècle, le Brésil est devenu le plus grand producteur de café au monde.
Le café est connu pour retarder les effets de fatigue. Chose méconnue, il comporte des bienfaits pour la conduite d'un véhicule car cette boisson améliore les réflexes et la perception visuelle. Les petits consommateurs de café seront cependant plus sensibles à ses effets. Le café est très peu calorique (à condition d'être consommé sans sucre) car une tasse à café contient entre 2 et 5kcal.